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Store courgettes - comment cela fonctionne:


La récolte de courgettes est très productive et ne peut pas toujours être transformée immédiatement. Mais où mettre le reste des légumes? Un conseil: les courgettes peuvent être conservées au frais et à l'abri de la lumière pendant quelques jours.

Courgettes, avec ce fruit de la famille des citrouilles, nous allions été, grillades agréables et cuisine légère et végétarienne.

Les fruits allongés de vert à jaune donnent une touche spéciale à de nombreux plats de pâtes, antipasti ou légumes grillés. Ils sont également faibles en calories et sains.

Si vous cultivez vous-même des courgettes dans le jardin, vous le savez depuis longtemps: la récolte est souvent particulièrement productive. Alors où aller avec les nombreux fruits?

Les courgettes se conservent bien pendant quelques jours. Si vous prenez à cœur les conseils suivants, vous pouvez facilement conserver le fruit de la citrouille et le traiter plus tard.

Il devrait être frais et sombre

Les courgettes en croissance prospèrent surtout lorsqu'elles sont chaudes. Cependant, ils sont sensibles au froid. Cela s'applique également aux fruits de courgettes récoltés. Par conséquent, vous ne devez pas conserver ces légumes de citrouille non transformés au réfrigérateur. Il ne supporte tout simplement pas les températures inférieures à 8 ° C.

Une pièce fraîche et sombre, par exemple une cave, est un lieu de stockage approprié. Ainsi, les fruits restent frais jusqu'à 10 jours. Vérifiez régulièrement les fruits pour les taches molles. Cela peut indiquer qu'une putréfaction est progressivement horrifiante.

Vous devez également faire attention à ne pas garder les courgettes à côté des tomates ou des pommes. Ils développent de l'éthylène lorsqu'ils mûrissent et se stockent. C'est un gaz qui fait mûrir le fruit plus rapidement et le gâte.

Vidéo: Too Many Courgettes? Freeze Them The Easy Way! You Too Mr Zucchini. (Octobre 2020).