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Gâteau de quark aux kiwis sans cuisson - vous devez essayer cette recette


Les invités se sont-ils annoncés de façon inattendue? Ensuite, bien sûr, vous devez obtenir un gâteau rapidement. Que diriez-vous par exemple avec un gâteau de quark aux kiwis? Vous n'avez même pas besoin de les faire cuire.

Les fraises ajoutent une touche de couleur

Le prochain anniversaire arrive et vous ne savez tout simplement pas quel gâteau faire cuire? Pourquoi cuire? Que diriez-vous d'un gâteau au kiwi que vous pouvez préparer sans le four? Surtout en été, il est très populaire avec son goût rafraîchissant. En plus de cela, il n'est pas aussi riche en calories qu'un gâteau à la crème. Parfait pour tous ceux qui aiment profiter d'un morceau de mort mais qui ne veulent plus avoir peur des écailles.

Maintenant, vous vous posez certainement la question de savoir comment cela s'imbrique, car il est généralement connu que les kiwis en rapport avec les produits laitiers donnent naissance à des substances amères. Cependant, il existe une astuce très simple pour éviter ce problème. Avant de mettre les morceaux de kiwi sur le gâteau, vous devez les blanchir afin que l'enzyme "actinidine" soit détruite. Alors rien ne s'oppose à la délicieuse fête du gâteau.

Ingrédients:

➤ pour la pâte dont vous avez besoin:

  • 250 g de doigts de dame
  • 150 g de beurre

➤ pour le revêtement dont vous avez besoin:

  • 500 g de lait caillé
  • 150 g de sucre
  • 375 ml de crème
  • 2 cl de liqueur d'orange
  • 1 point de sucre vanillé
  • 1 pt.gélatine
  • environ 5 kiwis

Préparation:

Mettez 1 cuillère de biscuits dans un sac de congélation et émiettez-les finement avec un rouleau à pâtisserie. De plus, faites fondre le beurre dans la casserole. Mélangez ensuite les deux ensemble et appuyez sur le fond d'un moule à charnière graissé. Puis détendez-vous.

2 Mélanger le caillé avec le sucre et la liqueur d'orange. Fouettez ensuite la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, versez le sucre vanillé puis incorporez la crème dans le mélange de quark.

3Dissoudre ensuite la gélatine, la glisser sous le mélange de crème de lait caillé et l'étaler sur le sol. Réfrigérer ensuite jusqu'à formation d'une masse solide.

4Enveloppez les kiwis peu de temps avant de servir, coupez-les en tranches, versez-y de l'eau bouillante, laissez-les égoutter puis placez-les sur le gâteau à votre guise.

Un petit conseil:

Décorez un peu plus le gâteau. Par exemple, ajoutez des fraises comme une touche de couleur au milieu. Ou décorez le bord du gâteau avec du kiwi confit haché. Les pépites de chocolat sont bien sûr également possibles. Il n'y a pas de limites à votre imagination.