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Préparez vous-même des muffins à la lavande - délicieuse recette de cuisson


La lavande peut être utilisée de plusieurs façons dans la cuisine. Par exemple, avec des muffins. Vous ne les connaissez pas encore? Essayez-les ensuite. Un rêve.

Depuis plus de 20 ans maintenant, les muffins sont la norme dans de nombreux ménages, cafés et boulangeries et presque aucune fête d'anniversaire pour enfants ne peut se passer des délicieux cupcakes.

Il existe d'innombrables variantes de muffins du chocolat au salé, donc tout le monde en a pour son argent. Si vous voulez faire cuire autre chose que les muffins au chocolat typiques, vous devriez essayer les muffins à la lavande. Les fleurs à l'arôme unique donnent aux muffins une touche très spéciale et sont tout aussi faciles et rapides à préparer que d'habitude.

Une touche de provende dans la cuisine allemande

Avec leur parfum et leur goût intenses, les muffins à la lavande apportent la Provence à la table basse. Pour ceux qui aiment la lavande, cela vaut la peine d'essayer ces muffins. Les ingrédients suivants sont requis pour un plateau à muffins:

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées
  • 100 ml de crème
  • 150 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 2 œufs
  • 100 g de crème fraîche
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

❶ Mélangez les fleurs de lavande avec la crème dans une casserole et laissez bouillir ce mélange une fois. Puis couvrez et laissez infuser toute la nuit.

❷ Le lendemain, versez la crème au tamis fin dans un bol. Maintenant, préparez le plateau à muffins. Pour ce faire, placez un étui en papier dans chaque puits. Vous pouvez également graisser et fariner les puits. Ensuite, mettez la plaque de cuisson au congélateur pendant environ 15 minutes pour éviter de coller la pâte plus tard.

❸ Maintenant c'est au tour de la pâte. Pour ce faire, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu. Mélanger la farine et la levure chimique ensemble. Ajoutez maintenant le beurre, les œufs, la crème fraîche, le sucre, le sucre vanillé et la crème aromatisée. Ce n'est qu'alors que le mélange de farine est ajouté. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides et liés à la pâte.

❹ Remplissez maintenant la pâte finie dans les moules. Cuire les muffins à 180 ° C (four à chaleur tournante 160 ° C) pendant environ 25 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir les muffins pendant encore 5 minutes avant de les retirer du moule.

❺ Les muffins sont prêts. Selon votre goût, vous pouvez maintenant décorer les muffins de glaçage. Mais d'abord, ça coûte comme ça.