Trucs et astuces

Poivron rôti - instructions étape par étape


La torréfaction des poivrons n'est en fait pas un art. Néanmoins, il peut arriver que, par exemple, devient trop brun. Mais pas si vous suivez ces instructions.

Lorsque saisis, de délicieux arômes torréfiés fins sont créés

Les poivrons ne sont pas seulement pleins de nutriments sains. Ils sont même un vrai talent polyvalent. Les plats les plus délicieux peuvent en être évoqués. Par exemple, une soupe au paprika ou une tartinade au paprika. Mais bien sûr, ce n'est pas tout. Vous pouvez également rôtir les poivrons, par exemple. Je vous le garantis: une fois que vous aurez fait cela, vous ne voudrez plus rien manger. En sautant un paprika, il crée des arômes savoureux et fins torréfiés qui vous donnent envie de plus. Il est seulement important de bien faire frire les légumes. Sinon, il peut brûler rapidement.

Voici comment vous faites frire les poivrons correctement

1 Premièrement, vous devez laver soigneusement les poivrons. Frottez ensuite soigneusement avec du papier absorbant pour qu'il ne s'éclabousse pas plus tard dans la casserole.

Coupez ensuite la quantité désirée de poivrons en petites lanières, en rondelles ou en bouchées. Avant de faire cela, il peut être important de savoir une chose: le temps de torréfaction des gousses dépend de leur taille. Les anneaux et les bandes de poivrons plus gros prennent environ une à deux minutes de plus que les morceaux de leurs petits parents.

3 Maintenant, ajoutez environ une à deux cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une grande poêle. Chauffez ensuite l'huile à feu moyen pendant quelques minutes. Ensuite, les poivrons préparés sont ajoutés. Maintenant, ne vous éloignez pas du poêle! Vous devez maintenant vous arrêter à la casserole et remuer les poivrons fréquemment, sinon ils brûleront.

4Après environ quatre à sept minutes, lorsque les poivrons sont tendres et croustillants, ils doivent être prêts et cuits à la perfection. Ensuite, il vous suffit d'assaisonner les morceaux de sel et de poivre. Le tout a également un goût particulièrement délicieux lorsque vous faites frire des oignons, de l'ail ou des herbes. Avec un peu de basilic, par exemple, le tout obtient une touche légèrement italienne.