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Conservez les carottes - de cette façon, les légumes restent frais plus longtemps


Les carottes dureront plus longtemps si vous les stockez correctement. Ici, vous pouvez découvrir ce qui doit être pris en compte lors du stockage des carottes.

Le vert des carottes en paquets doit s'éteindre

Vous étiez juste en train d'acheter et d'acheter des carottes et après quelques jours, elles ont l'air ratatinées et ont des taches brunes. ! Annoying

Dans le supermarché en particulier, on ne sait jamais depuis combien de temps les carottes traînent et si elles ont été stockées correctement. Bien sûr, il est extrêmement important de faire attention à l'état des carottes lorsque vous les achetez. Si vous avez de petites taches, vous devez les laisser là.

De plus, les légumes ne sont pas les mêmes que les légumes. Les carottes doivent être stockées différemment, par exemple, des pommes de terre et des oignons. Voici donc 4 conseils pour le bon stockage des carottes.

Astuce 1: sortez de la boîte

La plupart du temps, vous achetez des carottes dans un bol en plastique encore recouvert d'un film. Le plastique vous fait toujours transpirer, même s'il y a des trous au fond du bol.

La première exigence après l'achat est de libérer les carottes de leur emballage. Il ne suffit pas de simplement retirer le film. Les légumes doivent être complètement sortis du bol ou du sac.

"Dans le cas des carottes en bottes, vous devez retirer le vert immédiatement, il n'est pas nécessaire de toute façon et conduit à une détérioration plus rapide.

Astuce 2: à conserver au réfrigérateur

Tout le monde a un réfrigérateur à la maison, c'est donc la méthode la plus courante de stockage des carottes. Les tubercules peuvent se conserver jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.

Les carottes trouvent leur place dans le bac à légumes, car les températures y sont idéales. Pour éviter que les légumes-racines ne se dessèchent, vous pouvez les envelopper préalablement dans un torchon humide, comme cela se fait souvent avec les asperges.

"En aucun cas, ne stockez les carottes à côté de poires mûres, de pommes ou de tomates, cela peut conduire à un goût amer. Vous pouvez stocker les carottes dans une boîte en plastique au réfrigérateur, mais vous devez mettre des serviettes en papier entre les deux afin que la moisissure ne se développe pas."

Astuce 3: stockage au sous-sol

Si vous avez une cave, vous pouvez également y stocker les carottes. Vous avez seulement besoin d'une boîte en bois et d'un peu de sable normal. Une couche de sable est remplie dans la boîte comme base, puis une couche de carottes, puis du sable, en alternance. C'est le moyen idéal pour apporter des carottes pendant l'hiver.

"Si vous souhaitez stocker des grappes de carottes comme celle-ci, vous devez absolument retirer le vert au préalable. Cela élimine l'humidité des légumes.

Astuce 4: Stockage au bain-marie

La dernière variante, le stockage au bain-marie, est plutôt inconnue. Cette méthode inhabituelle empêche les carottes de sécher.

Les carottes lavées sont placées dans un récipient en plastique avec un couvercle. Remplissez ensuite d'eau froide pour que les légumes soient complètement recouverts. Ensuite, mettez le couvercle dessus et mettez le récipient au réfrigérateur. Vous devez changer l'eau tous les cinq jours au plus tard, puis les carottes se conservent jusqu'à deux semaines.