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Récolte et stockage de la citrouille d'Hokkaido - informations importantes sur le calendrier, la technologie et le stockage


Quel est le meilleur moment pour récolter les citrouilles d'Hokkaido et combien de temps peut-on conserver Hokkaido? Toutes les réponses et astuces se trouvent ici.

L'un des types de citrouilles les plus populaires est la citrouille Hokkaido. Il a un goût légèrement de noisette, rappelle un peu les châtaignes et a une pulpe juteuse à faible teneur en fibres. En plus du goût délicieux, les citrouilles Hokkaido ne sont pas si grandes, ce qui les rend idéales pour les petits ménages. Vous pouvez également manger la peau de la citrouille d'Hokkaido, ce qui signifie moins de déchets.

La meilleure chose est que la citrouille peut être conservée pendant plusieurs mois. A condition, bien sûr, qu'elle ait été récoltée au bon moment et qu'elle ait été stockée de manière optimale. Parce qu'il y a quelques points à considérer. Si vous vous en tenez aux conseils, vous pourrez toujours profiter des délicieux fruits longtemps après la récolte.

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  • Récolter 1 citrouille Hokkaido - quel est le meilleur moment?
    • 1.1 Comment tester si la citrouille d'Hokkaido est mûre
  • 2 Comment récolter correctement la citrouille d'Hokkaido!
  • 3 Conservez correctement la citrouille Hokkaido
    • 3.1 Facteurs importants pour le stockage de la citrouille
  • 4 Récolter la citrouille d'Hokkaido - tous les conseils en un coup d'œil
    • 4.1 Quand la citrouille Hokkaido est-elle mûre?
    • 4.2 Quand puis-je récolter la citrouille Hokkaido?
    • 4.3 Combien de temps une citrouille Hokkaido peut-elle être conservée?

Récolter la citrouille d'Hokkaido - quel est le meilleur moment?

Remarque:

La citrouille d'Hokkaido doit être récoltée avant le premier gel!

Bien que la citrouille d'Hokkaido clignote déjà dans le vert en août, elle commence moment de la récolte surtout en premier en septembre puis se retire jusqu'en novembre, Mais il peut aussi arriver que votre citrouille soit mûre plus tôt. Cela dépend de la météo et du moment du semis. Il est important de ne récolter la citrouille qu'à maturité.

Comment tester si la citrouille Hokkaido est mûre

Appuyez légèrement sur la citrouille. S'il y a un son creux, vous pouvez supposer que la citrouille Hokkaido est mûre et prête à être récoltée.

»Remarque importante:
S'il est très humide et froid au moment de la récolte, il est conseillé de retirer la citrouille lorsqu'elle n'est pas mûre, sinon elle pourrait pourrir. Si vous conservez temporairement la citrouille au chaud et au sec, elle mûrira un peu.

Comment récolter correctement la citrouille Hokkaido!

Laissez la tige à l'Hokkaido pour une durabilité plus longue.La façon dont vous récoltez la citrouille en détail dépend de la façon dont vous l'utilisez.

  1. Si vous souhaitez le stocker, vous devez laisser la tige et quelques centimètres de la tige sur le fruit. Si vous ne le faites pas, il ne faudra pas longtemps avant que la citrouille ne commence à pourrir. Si vous coupez le fruit de la plante (couteau bien aiguisé ou sécateur), veillez à ne pas endommager le fruit.
  2. Si vous souhaitez transformer le fruit immédiatement, il n'est pas si important que la tige soit toujours là.

Conservez correctement la citrouille d'Hokkaido

Il est préférable de conserver Hokkaido en bon état En principe, il est possible de conserver la citrouille mûre jusqu'à huit semaines. Cependant, cela ne fonctionne qu'avec des fruits entiers qui ne présentent aucun dommage. Si vous devez couper la citrouille, elle peut rester au réfrigérateur pendant quatre jours maximum.

Facteurs importants pour le stockage de la citrouille

  • endroit cool
  • endroit sec
  • fruits entiers meilleurs que les fruits cassés

Pour conserver la citrouille pendant une période beaucoup plus longue, la congélation est recommandée. Vous n'avez pas besoin de le faire cuire à l'avance, vous pouvez simplement couper les fruits en portions et les mettre au congélateur.

Récolter la citrouille d'Hokkaido - tous les conseils en un coup d'œil

Quand la citrouille Hokkaido est-elle prête?

La citrouille Hokkaido est mûre lorsque vous entendez un son creux lorsque vous appuyez sur. D'autres indications de maturité sont que la coquille de l'Hokkaido ne peut plus être rayée (test de l'ongle) et que la tige passe du vert frais au brun ligneux.

Quand puis-je récolter la citrouille Hokkaido?

La principale période de récolte de la citrouille d'Hokkaido se situe entre septembre et novembre. Il est seulement important de récolter le Hokkaido avant le premier gel.

Combien de temps dure une citrouille Hokkaido?

Une citrouille mûre et non endommagée peut être stockée dans un endroit frais et sec jusqu'à huit semaines. Une fois la citrouille Hokkaido coupée, elle reste au réfrigérateur jusqu'à quatre jours.