Trucs et astuces

Chou chinois: quand couper


Le chou de Pékin est un légume incroyablement savoureux et sain. Peu de jardiniers osent le cultiver dans leur jardin, car ils pensent qu'il est trop difficile. Ceux qui ont cultivé cette culture savent très bien qu'avec une plantation et des soins appropriés, aucun problème ne se posera. Certaines personnes aiment manger de jeunes feuilles de chou de Pékin, d'autres attendent encore que toute la tête de chou mûrisse. Quand le chou peut-il être considéré comme mûr et comment le cultiver correctement pour obtenir une bonne récolte à temps? Également dans cet article, nous allons apprendre à faire pousser jusqu'à 2 cultures de chou de Pékin par saison.

Quand planter du chou chinois

Afin de récolter le chou de Pékin à temps, il est également nécessaire de le planter à temps. La floraison de la plante dépend du moment de la plantation et, comme vous le savez, dans le cas du chou, la floraison ne peut que nuire. Il est de coutume de semer le chou à partir du 15 avril et se terminant avant le 20. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez commencer même fin mars. Dans le même temps, il est important que les gelées se dissipent complètement.

Attention! Il est déconseillé de semer le chou de Pékin du 20 avril à fin juillet. En raison des longues heures de clarté, des flèches et des fleurs commenceront à apparaître sur les plantes.

Le chou mûrit assez rapidement. Avec des soins appropriés, la récolte peut être récoltée en seulement 1,5 mois. Cette plante n'a pas peur du froid. Les graines germent même à + 4 ° C. Mais encore, pour une croissance active, il est nécessaire que le régime de température soit d'au moins + 15 ° C. Ceci est particulièrement important à prendre en compte lors de la culture du chou dans des conditions de serre. Cela dépend de la température et de la générosité de la récolte.

Comment faire pousser 2 cultures par saison

La qualité et la quantité de la culture dépendent directement du moment de la plantation. Fondamentalement, le chou chinois mûrit rapidement. Cependant, il convient de garder à l'esprit que tout dépend de la variété spécifique. Les variétés à maturation précoce mûrissent en 40 jours, la mi-maturation en 2 mois et le chou tardif devra attendre au moins 80 jours.

Important! Si le chou de Pékin n'est pas récolté à temps, la plante germera, ce qui affectera grandement la qualité de la récolte.

Les fruits trop mûrs ne sont pas la seule raison du début de la floraison. Tout dépend du moment de l'atterrissage. Si vous n'avez pas le temps de semer les graines avant le 20 avril, il est fort probable que le chou poussera des tiges de fleurs. Si le printemps est tard ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de planter du chou à temps, vous pouvez acheter des variétés hybrides spéciales qui ne sont pas sujettes à la floraison.

Les graines peuvent être semées à nouveau immédiatement après la première récolte. Cela doit être fait au plus tard à la mi-août. Après cette période, les heures de clarté sont considérablement réduites et le chou n'a tout simplement pas le temps de former des têtes de chou. N'expérimentez pas non plus si le printemps s'est avéré froid et neigeux. Il est absolument inutile de planter du chou dans des conditions aussi extrêmes.

Temps de collecte en fonction de la variété de chou

Auparavant, une seule variété de chou de Pékin était connue, élevée à la station VIR. Il s'appelait - Khibinskaya et a été trouvé dans toutes les fermes engagées dans la culture du chou. La variété a de bonnes caractéristiques et des temps de maturation rapides. Les jeunes feuilles sont complètement prêtes à être consommées dans les 30 jours suivant la germination. La formation complète de la tête du chou se produit dans les 40 à 50 jours et pour un fruit plus lâche, cela prendra environ 2 mois.

Pendant longtemps, le chou Khibiny a répondu à toutes les exigences des jardiniers. Et maintenant, la variété est très populaire. Ensuite, ils ont commencé à élever un grand nombre d'autres variétés et hybrides tout aussi productifs de ce légume. Nous n'énumérons que les plus populaires et comparons également les pies mûrissantes de chacune des variétés.

Shanghai

Il a une période de maturation mi-précoce. La pleine maturité survient 55 jours après l'apparition des premières pousses. La tête du chou est vert clair, large et allongée. Le poids de chaque chou peut atteindre jusqu'à 1,5 kilogramme.

Taille russe F1 XXL

C'est probablement la variété avec les plus grosses têtes de chou. Chacun peut peser jusqu'à 4 kg. La variété est réputée pour son excellent goût. Les feuilles sont incroyablement juteuses et croquantes. La taille russe fait référence aux variétés tardives, car les têtes de chou ne mûrissent pas plus tôt que 3 mois plus tard. Résiste à l'apparition des pédoncules. Tolère facilement les basses températures.

Lyubasha

La variété appartient à la mi-saison, car elle mûrit 70 jours après l'apparition des premières pousses. Il a des feuilles jaunes à l'intérieur et vert clair à l'extérieur. Possède un goût exquis. Contient une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines utiles.

Verre de vin

Les têtes de chou mûrissent complètement 60–70 jours après l'émergence des jeunes pousses. Il a bon goût, croustillant et juteux. Ne convient pas au stockage à long terme. Il est conseillé de manger frais.

De quoi le chou a-t-il besoin pour une croissance rapide?

Le chou de Pékin tolère normalement un climat froid, cependant, a une faible résistance au gel. Il est contre-indiqué pour elle de grandir dans des climats chauds avec de longues heures de clarté. Dans de telles conditions, la plante n'a pas le temps de former une tête de chou, mais commence à former des flèches et à fleurir.

Pour que le fruit pousse et se développe bien, la température de l'air doit être d'environ + 20 ° C. Il est également très important d'arroser les plantes en temps opportun et de procéder à une alimentation régulière. De plus, le chou chinois est souvent attaqué par certains ravageurs. Compte tenu de cela, il est nécessaire de faire de la prévention de temps en temps.

Pour faire pousser 2 ou 3 cultures de chou par saison, vous devez créer les conditions appropriées. Certains jardiniers parviennent à faire pousser le légume toute l'année dans des serres chauffées. Pour que la plante se développe bien, il suffit de maintenir le régime de température dans la plage de 15 à 21 ° C.

Important! La récolte du chou a lieu si la température descend en dessous de + 13 ° C ou dépasse + 22 ° C.

Le tir est le problème le plus courant auquel les jardiniers sont confrontés lorsqu'ils cultivent du chou chinois. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez:

  • acheter des hybrides résistants à la floraison;
  • ne semez pas de graines trop épaisses;
  • plantez et faites pousser du chou pendant que les heures de clarté sont courtes. Si nécessaire, vous pouvez couvrir les pousses le soir.

Des soins corrects

Le soin du chou de Pékin comprend les 3 étapes suivantes:

  1. Ameublir le sol.
  2. Arrosage régulier.
  3. Top dressing.
  4. Amincissement des pousses.
  5. Mesures préventives contre les ravageurs.

Et maintenant, tout est en ordre. Afin de récolter le chou à temps, il est nécessaire de ramollir le sol autour des plantes de temps en temps. Cela fournira un accès à l'oxygène au système racinaire de la plante. Ceci, à son tour, améliorera les processus métaboliques et le débit d'eau pendant l'irrigation.

Il n'est pas nécessaire d'arroser le chou d'une manière particulière. L'essentiel est que le sol ne soit ni trop humide ni trop sec. Il doit être maintenu humide à tout moment. Un sol trop humide est un terrain fertile pour les agents pathogènes. Dans de telles conditions, les têtes de chou commenceront simplement à pourrir.

Attention! Si l'été est trop pluvieux, vous pouvez construire un auvent pour les têtes de chou. Cela protégera les plantes de la pourriture.

Habituellement, les têtes de chou sont arrosées une fois tous les 7 jours. Si l'arrosage est effectué plus souvent, une stagnation de l'eau peut se former. La première alimentation se fait immédiatement après la germination. Si le chou est planté par la méthode des semis, alors 2 semaines sont comptées à partir du moment de la plantation, puis seulement le top dressing est effectué. Pour cela, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques. Par exemple, de nombreuses personnes utilisent une solution de fumier de poulet ou de molène. La molène est élevée dans un rapport de 1/10 et les excréments de poulet sont calculés à raison de 1 kilogramme pour 20 litres d'eau. Certains jardiniers préparent le sol à l'avance pour la plantation. De nombreuses personnes effectuent un traitement du sol avec des solutions de superphosphate ou d'urée.

Il est nécessaire d'éclaircir les germes dans les deux options de culture. Les semis et les plantes semées en pleine terre sont brisées 2 fois. La première fois, les pousses supplémentaires sont arrachées au stade 2 feuilles. Dans ce cas, il reste environ 6-7 cm entre les pousses individuelles, le prochain éclaircissage est effectué 10 jours après le premier. Les choux plantés en plein champ doivent être à une distance d'environ 20 à 35 cm. Une telle disposition garantira un accès sans entrave à la lumière du soleil et permettra également au sol de se dessécher et de ne pas retenir l'eau.

Il est nécessaire de s'assurer que les puces et les mouches du chou ne mangent pas plus tôt les têtes de chou. Pour traiter les plantes contre les ravageurs, vous pouvez utiliser de la cendre de bois ordinaire. Il est simplement saupoudré sur le lit de jardin jusqu'à ce que les premières pousses apparaissent. De plus, certains jardiniers, à titre préventif, retirent de temps en temps l'ancien sol des tiges et saupoudrent cet endroit avec de la nouvelle terre (par exemple, des allées). Ainsi, non seulement le sol est renouvelé, mais également les œufs pondus par la mouche du chou sont éliminés.

Attention! Ne saupoudrez pas de cendres sur le sol après que le chou commence à dissoudre les feuilles.

Si des puces ou d'autres parasites apparaissent sur le lit de jardin, ces mesures ne seront plus utiles. Nous devrons utiliser des médicaments spéciaux tels que Fitoverm ou Bitoxibacillin. N'oubliez pas que vous pouvez les utiliser au plus tard un mois avant la récolte.

Quand récolter le chou chinois

Il est de coutume de couper les têtes de chou dans 2 cas:

  1. Lorsque les jeunes feuilles atteignent 10 cm de hauteur.
  2. Lorsque la tête de chou est complètement formée. Cela se produit généralement 2 mois ou plus après la germination.

Le poids des têtes de chou au moment de la récolte devrait atteindre environ 1,2 kg. Peut-être plus, tout dépend de la variété que vous choisissez. Gardez les têtes de chou dans un endroit frais. En règle générale, le chou chinois conserve ses propriétés pendant 3 mois après sa coupe. Il est donc peu probable qu'il soit possible de garder les têtes de chou fraîches jusqu'à l'hiver.

Conclusion

Bien sûr, la partie la plus agréable de la culture d'une culture est la récolte. Mais pour le récupérer à temps, vous devez travailler dur. Comme vous pouvez le voir, il est très important de semer les graines à temps et de créer des conditions de croissance appropriées. En adhérant à toutes les règles décrites ci-dessus, vous pouvez obtenir une excellente récolte de chou de Pékin.


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